胡桃瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-10-08 16:41:55

胡桃瘦肉汤

原料:猪瘦肉500克,胡桃150克,莲子、芡实各50克,红枣5个。

胡桃瘦肉汤的做法

1.莲子(去心)、胡桃(去壳)、芡实、红枣(去核)洗净;猪瘦肉洗净,切块。

2.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用。

功效:补益脾肾,收敛止带。

适应症:脾肾不足,腰膝酸软,小便频多,带下不止:或肾虚遗精,小便白浊。

胡桃瘦肉汤的做法

注释:本汤所治之带下、白浊皆由脾肾两虚、不能固摄而致,治宜补益脾肾、收敛止带。汤中猪瘦肉健脾补虚,以增强体质,而且营养丰富,味鲜可口。胡桃肉补肾助阳,以治腰酸脚软,并能缩尿止带。莲子、芡实既补益脾肾,又具收敛止带、止泻之效,多用治带下病;《本草纲目》说芡实“止渴益肾,治小便不禁,遗精白浊带下。”二药合用,共佐胡桃肉固肾收敛。红枣健脾调药,使汤味鲜甜。合而为汤,补虚收敛并用,是滋补止带之良方,而且汤味鲜甜可口。

特别提示:湿热带下、外感热病者不宜用本汤。

猪瘦肉营养价值

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煲汤网小提示

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海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

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