稆豆首乌塘虱鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-06-26 10:19:17

稆豆首乌塘虱鱼汤

原料:塘虱鱼1条(约90克),稆豆60克,制首乌、龙眼肉各15克,珠兰少许。

稆豆首乌塘虱鱼汤的做法

1.将塘虱鱼宰净,去鳃及肠杂;首乌、龙眼肉、生姜洗净;稆豆洗净,用清水浸渍3小时。

2.把全部用料(除珠兰外)一齐放入锅内,加稆豆水适量,武火煮沸后,文火煮3小时,加入珠兰,再煮半小时,调味即可。随量饮用。

说明:稆豆又名野黑豆,性味甘微寒,功能补益肝血;制首乌性味甘涩微温,功能补肝肾,益精血,两药相伍,养肝补血之力得以增强,肝血充足,脑髓得养,头痛头眩自然可止;龙眼肉性味甘温,既养血,又安神;珠兰为金粟兰科半灌木植物金粟兰的花,又名鸡爪兰,性味辛甘平,其气芬芳,既疏肝解郁,又清利头目,与龙眼肉相伍,有助于治疗肝郁头痛。

上述6味合用,共奏治偏头痛之功。

特别提示:外感头痛者忌饮用本

军曹鱼的营养价值

军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]

煲汤网小提示

桑椹和首乌能一起吃:桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老,是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。若与首乌、旱莲草搭配食用,其营养更丰富,对肝、肾两虚所致的头发早白、眩晕有一定

豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高,而鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率,豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病

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