粟米鸡粒汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-26 13:51:20

粟米鸡粒汤

原料:粟米粒(即玉米)1罐,鸡胸肉120克,鸡蛋1只,生抽、白砂糖、生姜汁、绍酒、生粉各少许。

粟米鸡粒汤的做法

1.鸡胸肉洗净,切小粒,以生抽、白砂糖、盐、生姜汁、绍酒和生粉各少许拌匀,腌20分钟。鸡蛋去壳,蛋浆打匀。

2.瓦煲加入清水,用猛火煲至水开,后放入鸡胸肉,改用中火继续煲至鸡胸肉熟透,加入粟米,稍开,倒入鸡蛋浆和少许盐即可,饮汤吃肉。

功效:健脾开胃,补而不燥。适用于冠心病、高血压等疾病。

粟米鸡粒汤

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

洋葱和粟米能一起吃:洋葱中含有前列腺素,此种物质能舒张血管,降低血压,可防治原发性高血压。洋葱与粟米搭配,有生津止渴、降糖降脂的功效。适用于防治糖尿病、高脂血等症。

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