党参延胡兔肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-14 11:59:41
党参延胡兔肉汤
原料：党参15克，延胡索12克，茯苓100克，鸡内金10克，兔肉250克。
党参延胡兔肉汤的做法
1．兔肉洗净、斩块；党参、延胡索、茯苓、鸡内金洗净并用纱布包好。
2．上述用料同放沙煲里，加清水适量，用文火煲2小时，加盐调味食用。
功效：疏肝健脾，理气化瘀。适用于慢性肝炎。症见常为反复急性发作，日久出现肝机能不足的现象，伴有腹痛、腹块、黄疸、脂肪肝等现象。
补中益气，止渴健脾，凉血，解热毒，利大肠。《本草纲目》认为，吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味，因此在烹制前，一定要用清水反复浸泡，彻底除去血水，才能除净异昧，突出兔子肉的特殊芳香滋味...[更多]
煲汤网小提示
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