紫菜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-07 20:18:50

紫菜是海中互生藻类的统称。紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

紫菜汤

材料:紫菜15克,胡萝卜1根,植物油2匙,盐适量。

(1)紫菜汤

紫菜汤的做法

1.紫菜用清水浸泡,胡萝卜切片待用。

紫菜汤做法步骤1

2.放入植物油烧热,放入切成片的胡萝卜炒8-10分钟,加水适量,文火炖煮10分钟。

紫菜汤做法步骤2

3.出锅前放入紫菜,加入适量盐即食。

紫菜汤做法步骤3

煲汤功效:耳鸣的发生与缺乏一些微量元素有关。特别是缺铁易使红细胞变硬,运输氧的能力降低,耳部养分供给不足,可使听觉细胞功能受损,导致听力下降。因此,补铁是预防耳鸣的第一要素。紫菜含铁较多,每百克含铁46.8毫克。每周喝2~3次紫菜汤,就能保证人体所需铁的含量了。

特别提示

1、紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发,并换一两次水,以清除污染物。

2、紫菜不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻。

紫菜的营养价值

紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载:瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载:和血养心。《现代实用中药》记载:治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]

煲汤网小提示

海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止

柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,道理同海带与柿子的关系,所以也不能同食。

紫菜汤的讨论

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