黄芪豆芽牛肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-21 22:07:04

黄芪豆芽牛肉汤

材料:牛肉600克,黄豆芽200克,胡萝卜200克,黄芪15克,盐12克。

黄芪豆芽牛肉汤的做法

1.把牛肉洗净切块,焯水,捞起备用;胡萝卜削皮切块;黄豆芽掐去根须,冲净;黄芪洗净用温水泡5分钟切成节。

2.将牛肉、黄豆芽、胡萝卜和黄芪等用适量水炖煮,大火煮沸后,转入煲中,用小火炖约1小时,加盐调味即可。

食疗功效:滋补气血、清肠祛脂、促进消化、防止便秘。

煲汤网特别提示

1.烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。

2.勿食无根豆芽,因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。

3.虚寒尿多者慎饮此汤。

黄芪的功效与作用及食用

中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温,味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能,促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]

煲汤网小提示

菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚,通肠利便,有利于肥胖者对脂肪的消耗,有助于减肥

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。  

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