银耳乳鸽瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-08 16:31:43
银耳乳鸽瘦肉汤
原料：银耳(又名雪耳)15克，乳鸽1只，瘦肉200克，蜜枣4枚。
银耳乳鸽瘦肉汤的做法
银耳浸发透后洗净，将削好洗净之乳鸽和蜜枣、瘦肉洗净后煲约2小时，后加下银耳再煲半小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：润肠通便，美容润肤。
适应症：月经失调等。
注释：此汤清润，滋养和血、通便。而木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，若加瘦肉乳鸽，滋补温和功效更大。此汤任何人也合用，家有老人者更加适合，常饮银耳亦有美容健肤之功效。
乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
