参芪鹅汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-29 18:25:33
参芪鹅汤
原料：鹅肉500克，党参15克，黄芪29克，红枣5只，生姜2片，精盐、味精和香油各适量。
参芪鹅汤的做法：
将鹅肉洗净切成块，党参、黄芪、红枣和生姜洗净，与鹅肉一起放入锅中.加入适量的清水，置旺火上煮沸后改用小火炖至料熟，撒入精盐和味精。淋入香油即成。
特点：肉香可口，健胃补脾，益气和中。
鹅肉别名舒雁、家雁，为鸭科动物鹅的肉。我国的鹅闻名世界，以华东、华南、东北地区饲养较多。鹅肉质美，肉肥嫩，是罐装食品的好原料。鹅有灰色和白色两种，颈长、腿高、尾短，脚大有蹼，前额有肉瘤，姿态优美，颇具...[更多]
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