萝卜鸭肫汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-17 23:32:37
萝卜鸭肫汤
材料：大白萝卜100克，新鲜鸭肫200克，生姜2克。
萝卜鸭肫汤的做法
1．鸭肫剖开，去鸭肫内不洁物，洗干净。
2．白萝卜与生姜洗干净，白萝卜切成块状，生姜切片，连鸭肫放入瓦煲内，、加清水，用猛火煲至水滚。
3．然后改用中火继续煲2小时，加少许盐调味即可。
食疗功效：开胃消食，清热解毒。主要治疗慢性支气管炎湿痰犯肺型咳嗽多痰，痰白而稠，胸脘作闷，肢体困重，纳减，苔白厚腻。
煲汤网特别提示
1．鸭肫要处理干净。
2．注意火候的把握。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
