杜仲续断炖猪腰
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-27 12:27:27
杜仲续断炖猪腰
适用人群：适用于肝肾亏虚，见肾虚腰痛、身面水肿、耳聋、阳痿、遗精、足膝酸软等人群。
用法宜忌：每日或隔2～3日服食1次。
材料：杜仲、续断各25克，鲜猪腰250克，料酒10克，盐3克、姜片15克、猪油50克，胡椒粉1克、肉汤适量。
杜仲续断炖猪腰的做法
1．将杜仲洗净，刮去杂物及老皮备用。
2．将猪腰洗净，剖开切去白色臊腺，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净切片备用。
3．锅烧热加入猪油、姜片煸香，猪腰煸炒至水干。
4．烹入料酒，加入盐、胡椒粉、肉汤、续断及杜仲，文火炖至腰片熟透。
5．捞出姜片、杜仲、续断，盛入汤碗即可。
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]
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