石决明天麻炖鲍鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-16 15:15:17
石决明天麻炖鲍鱼
原料：天麻20克，石决明粉10克，鲍鱼200克，菜胆50克，料酒8克，精盐3克，味精2克，胡椒粉2克，姜4克，葱8克，香油2克，上汤适量。
石决明天麻炖鲍鱼的做法
1．将天麻洗净，用二泔水(第二道淘米水)发透，切片；鲍鱼洗净，发透，切成薄片；菜胆洗净；姜去皮，切片；葱洗净，切段。
2．将鲍鱼、石决明粉、天麻、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，隔水炖80分钟，加入精盐、味精、菜胆、香油、胡椒粉，汤沸即成。
功效：平肝息风，降血压。适于高血压患者食用。
用法：佐餐，适量食用。
特别提示：不宜与旋覆花、云母同用。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
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