草菇炖乳鸽
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-07 16:17:23
草菇炖乳鸽
原料：水发草菇150克，乳鸽3只，料酒、白糖、姜片各适量。
草菇炖乳鸽的做法
1．先将乳鸽杀死，去毛、内脏，清水洗净，下入沸水锅里焯去血水，捞出。
2．把草菇用温水泡一泡，去杂，清水洗净。
3．在煮锅里放入乳鸽、草菇、料酒、精盐、姜片、白糖，兑入适量开水，用武火煮沸后改用文火炖至熟烂，点入味精，即可食用。佐餐当菜吃。
功效：补肝肾，益气血，填精髓。可作为气短、乏力、记忆力减退、癌症及一切虚弱之症患者的食疗菜肴。
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...[更多]
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