甘蔗胡萝卜猪骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-01 21:18:07
甘蔗胡萝卜猪骨汤
调味料：盐、白糖各适量
甘蔗胡萝卜猪骨汤的做法
1．猪骨洗净，斩件；胡萝卜洗净，切小块；甘蔗去皮洗净，切成长条。
2．净锅上水烧沸，下猪骨滚尽血水，取出洗净。
3．将猪骨、胡萝卜、甘蔗下入炖盅，注入清水，大火烧沸后改为小火煲煮2小时，加盐、白糖调味即可。
此汤功效：祛风化痰
适合人群：老年人。
小贴士：杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢生疾病的发病危险。药学家李时珍指出：“杏仁能散能降，故可解郁散风，降气润煤。”
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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