灵芝党参炖猪心
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-29 13:30:04
灵芝党参炖猪心
原料：猪心1个，灵芝6克，党参6克，红枣5个，熟油适量。
灵芝党参炖猪心的做法
1．猪心剖开切成4瓣，洗净血污。
2．灵芝、党参浸透洗净，党参切成厚片或小段，红枣去核。
3．将以上用料连同2碗沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖。
4．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
5．将药渣捞出，放进熟油、食盐和味精调味，咸淡随意。
功效：补肝润脾，强心安神。适用于心跳气短、心虚失眠。
特别提示：勿与藜芦、吴茱萸同用；外感患者忌用。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
