薏米炖鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-07 16:36:20
薏米炖鸡
原料：鸡1只，薏米仁50克，天门冬8克，冬菇3个，青菜少许。
薏米炖鸡的做法
1．将薏米仁和天门冬用水浸上一夜。
2．将鸡洗净后整只放入大镬中，用清水煮到半熟，再放入冬菇、天门冬和薏米仁炖到烂熟时，放入青菜加调味就可食用。
功效：适用于体力虚弱，面色憔悴者。
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
