百豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-11-25 13:20:54

百豆腐汤

原料山药100克,百合和黑豆各50克,豆腐2块,冬菇20克,葱末3克,姜片、料酒和精盐各5克,胡椒粉1克。

百豆腐汤的做法

1.将山药去皮洗净后切成薄片,百合洗净后掰成瓣片,豆腐切成块,冬菇浸软去蒂,黑豆洗净。

2.锅置旺火上,放入适量的清水、山药片、百合瓣、豆腐块、冬菇、黑豆、姜片、料酒和精盐烧沸,改用小火炖至熟烂入味,撒入葱末和胡椒粉即成。

百豆腐汤

特点:汤鲜味香,补中益气,温肺止咳。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

百豆腐汤的讨论

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