红花炖羊肚
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-18 09:30:51
红花炖羊肚
适用人群：胃及十二指肠溃疡、胃部刺痛拒按者，也可用于健康人的日常养胃。
用法宜忌：每日1次，每次吃羊肚50克，喝汤。佐餐食用。
材料：红花10克，羊肚1只，料酒15毫升，姜、葱各10克，盐4克，胡椒粉3克。
红花炖羊肚的做法
1．将羊肚洗净，红花洗净，姜切片，葱切段，
2．把红花、姜片、葱段、胡椒放入羊肚内，扎紧口，放入炖锅内。
3．炖锅内加水适量，再加入料酒，置武火上烧沸，再用文火烧煮1小时。
4．将羊肚捞起，切成条，再入炖锅，加入盐调味，再次烧沸即成。
特别提示：红花味辛、性温，归心、肝经，有气香行散、活血通经、祛淤止痛的功效。羊肚性味甘温，可补虚健胃、帮助消化，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。
羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；对肾精亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用；对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振等有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加入体免疫力...[更多]
煲汤网小提示
羊肚和小豆能一起吃:小豆一般指赤小豆，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2，维生素P、钙、铁、磷等营养成分。另外，还含有皂素，这种物质对消化道黏膜有刺激作用，能引起局部充血。赤豆性味甘、咸而冷，能利水消肿、利小便、
羊肚和梅子能一起吃:饮膳正要》中记载：“羊肚不可与小豆、梅子同食，伤人。”梅子味酸性平，《大明本草》记载：“多食损齿伤筋，蚀脾胃，令人发膈上痰热。”羊肚性味甘温，如配以香料调味如葱、辣椒、茴香之粪则属热性。如混杂食用，可
