红枣炖兔肉

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-09 13:02:57

红枣炖兔肉

原料:红枣10个,淮山15克,兔肉100~150克,生姜2片。

红枣炖兔肉的做法

1.兔肉洗净,切块,红枣去核。

2.将兔肉、红枣与淮山、生姜同放入炖盅内,加清水一碗,隔水炖1。5小时。食前加盐调味,饮汁食肉。

功效:这是一种比较缓和的滋养食品,适用于各种体质的人。

红枣炖兔肉

兔肉营养价值

补中益气,止渴健脾,凉血,解热毒,利大肠。《本草纲目》认为,吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味,因此在烹制前,一定要用清水反复浸泡,彻底除去血水,才能除净异昧,突出兔子肉的特殊芳香滋味...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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