黑木耳鲳鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-01-10 10:14:57
黑木耳鲳鱼汤
原料：鲳鱼1条，黑木耳10克，葱花、姜片、食油、盐、料酒、味精各适量。
黑木耳鲳鱼汤的做法
1．鲳鱼去内脏，洗净。
2．黑木耳用清水泡发，洗净。
3．炒锅置火上烧热，倒入少许油，放入鱼煎至皮色略黄，加黑木耳、料酒姜片、盐和适量水，中火煮10～15分钟，放入味精、葱花略煮即成。
爱心提示：食鱼肉喝汤。此汤含有丰富的蛋白质，适用于治疗消化不良，贫血。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
鲳鱼和西红柿能一起吃:鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿，适宜儿童食用，以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素c等。
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
