首乌人参炖鲍鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-15 10:34:42
首乌人参炖鲍鱼
原料：鲜人参15克，何首乌10克，鲍鱼2只，火腿肉5克，鸡肉500克，姜5克，大蒜10克，精盐3克，葱10克，上汤350毫升。
首乌人参炖鲍鱼的做法
1．鲜人参洗净，切片；何首乌洗净，切片；鲍鱼洗净，一切两半；鸡肉洗净，切块，入沸水锅中氽去血水；火腿肉切片；大蒜去皮，切片；姜去皮，切片；葱洗净，切段。
2．将何首乌、人参、鲍鱼、鸡肉、火腿片、大蒜、姜、葱、精盐同放炖盅内，加入上汤，放入蒸笼内蒸180分钟，即可食用。
功效：补气，益肝，降压。适于高血压患者食用。
用法：佐餐，适量食用。
特别提示：感冒患者忌食。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
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