太子参海蜇汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-05-03 17:31:19
太子参海蜇汤
材料：海蜇50克，太子参15克，菜胆100克
调味料：蒜10克，姜5克，葱10克，盐5克，鸡汤800毫升，素油30克
太子参海蜇汤的做法
1．太子参洗净，去杂质。海蜇洗净，切成细丝。菜胆洗净，切5厘米长的段。姜切丝，葱切段。
2．炒锅置武火上烧热，加入素油烧至六成热，下姜、葱爆香，放入太子参、盐、鸡汤煮25分钟，下入海蜇和菜胆，煮熟即成。
营养功效：补气血，降血压。特别适宜高血压属气虚湿阻型患者食用。
海蜇别名水母、石镜、海蛇等，为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物，别称海宅，通体呈半透明，白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江，江苏、福建沿海，多生长于河口附近和泥质海底。...[更多]
煲汤网小提示
荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。
