白菜干鹌鹑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-16 22:49:02
白菜干鹌鹑汤
材料：鹌鹑1只，白菜干15克，杏仁、红枣各适量
调味料：盐适量
白菜干鹌鹑汤的做法
1．鹌鹑治净；白菜干泡发洗净；杏仁洗净；红枣洗净，切薄片。
2．热锅入水烧开，下入鹌鹑，待表皮血水煮尽，捞出洗净。
3．砂煲注水，放入鹌鹑、杏仁、红枣，大火煲沸，放入白菜干，改小火炖煮2小时，加盐调味即可。
此汤功效：降脂降压
适合人群：老年人。
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克...[更多]
煲汤网小提示
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白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
