枸杞杜仲煮鸡肾
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-19 13:14:28
枸杞杜仲煮鸡肾
原料：杜仲10克，鸡肾200克，枸杞15克，料酒10克，精盐3克，味精2克，姜4克，葱8克，胡椒粉2克，香油(芝麻油)25克，汤800毫升，银耳15克。
枸杞杜仲煮鸡肾的做法
1．将杜仲切丝，用精盐水炒焦，烘干，捣成细粉；银耳用温水浸泡2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣状；枸杞洗净，去杂质；鸡肾洗净；姜拍松，葱切段。
2．将银耳、枸杞、杜仲粉放入炖锅内，加入高汤，置武火上烧沸，改用文火煮30分钟，加入姜、葱、料酒、精盐、味精、胡椒粉、香油，汤沸后撇去浮沫，加入鸡肾煮熟即成。
此汤功效：滋阴、补肾、补血。适于高血压患者食用。
用法：每日1次，适量食用。
特别提示：阴虚火旺者忌食。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
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葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
