决明子罗布麻猪排汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-06-11 06:28:00

决明子罗布麻猪排汤

原料:猪排骨500克,决明子30克,罗布麻10克。

决明子罗布麻猪排汤的做法

1.先将猪排骨洗净,切块,去肥脂,用开水拖去血水。

2.与决明子、姜、葱一同放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,在停火前5~8分钟加入罗布麻同煎煮,去渣调味即可。

服法:随量饮汤食肉。

功效:平肝清热。

主治:高血压病属肝热阳亢者,症见头目胀痛,眩晕,心烦易怒,口苦咽干,烦躁失眠,夜睡多梦,小便短少,或大便干结。

说明:方中决明子性味甘苦微寒,入肝清泄肝火,并能润肠通便,据研究,其有降低胆固醇与降压的作用,为老人高血压、高脂血症者的常用保健佳品。配伍罗布麻清肝火、平肝阳以降压,两药同用,既能清肝火,又能平肝阳,为清热降压的良方。应用时注意:决明子为豆科植物决明的成熟种子,又称草决明,煎药前宜打碎入药,其疗效更佳。

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