鲍鱼番鸭汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-11 15:01:12
鲍鱼番鸭汤
原料：番鸭1只，鲍鱼6个，陈皮1小块，生抽、白酒各适量。
鲍鱼番鸭汤的做法
1．番鸭剖净，用布抹干，以生抽及白酒搽遍鸭肚内。
2．鲍鱼用清水浸4小时后洗净；陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
3．将用料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲4小时。下盐调味即可。
功效：温中益气，健脾暖胃。
鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
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