益母鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-25 14:00:14
益母鸡汤
原料：鸡肉250克，鲜益母草和香附各100克，葱花和精盐各适量。
益母鸡汤的做法：
1．将益母草用温水浸泡后洗净，鸡肉洗净后切成小块。
2．将益母草、葱花、洗净的香附和鸡肉一起放入锅内，加入适量的清水煮至熟烂，撒入精盐即成。
特点：鸡肉酥烂，利经腹胀。
每100克益母草嫩茎叶中含蛋白质5.8克，脂肪1.1克，粗纤维2.5克，含胡萝卜素18毫克，维生素B.025毫克.维生素B20.16毫克，维生素C28.S毫克，此外，还含有丰富的矿物质。全草含生物碱，益母草碱是胍的衍生物，含量约0.01%~0.04%，并含水苏碱...[更多]
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