黄花菜瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-03-24 10:42:48
流鼻血，也称鼻出血，是指由于鼻孔内的毛细血管脆弱，血管受到破坏后，血液从鼻孔里流出。流鼻血原因很多，有鼻外伤、黏膜上结干痂皮、受酸碱异物的损伤、日晒过热、饮酒过多等。常流鼻血是心血管系统、内脏器官、各种感染、血液疾病和其他疾病的并发症。
黄花菜瘦肉汤
材料：黄花菜30克(干品)，瘦猪肉100克，蜜枣2枚。
黄花菜瘦肉汤的做法
1．将黄花菜浸泡后拿出来洗净。
2．将黄花菜、瘦猪肉、蜜枣同时放入锅中，加入适量的水，一般以没过黄花菜、瘦猪肉、蜜枣即可。
3．将锅放置于火上，用微火慢慢地开始炖煮，时间持续1小时左右。
4．等瘦猪肉完全变色后即是熟透了。然后可以放入适量的盐调味，就可以盛出来饮汤食用了。
黄花菜与瘦肉的搭配，具有很好的抗衰老和保健的功能，含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体内许多细胞的组成部分，其中丰富的蛋白质及其丰富的粗纤维，既有补充营养的功效，也有下火止血的疗效。
黄花菜虽是富含膳食纤维的营养佳品，但值得注意的是，黄花菜具有一定的毒性，所以在黄花菜的食用方面需要注意。黄花菜不宜生吃或干炒，以干品和煮食最为适宜。且随着温度的增高，黄花菜要用开水浸泡后方可食用。
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煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
