良姜炖鸡块
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-17 13:43:42
良姜炖鸡块
适用人群：适用于虚寒型胃、十二指肠溃疡和胃脘胀痛患者。对体虚瘦弱、腹部经常冷气串痛的病人，有辅助治疗作用。
用法宜忌：有胃部返酸的人，不宜多吃促进胃酸分泌的浓缩肉汁、香料、浓茶、咖啡、酒（除有治疗作用者外）及过甜、过酸，过辣、过硬的食物，也不宜多吃含纤维素过多的、不易消化及易产气的食物，如整粒大豆、芹菜、韭菜、泡菜、老菜帮等。
材料：公鸡1只，良姜、苹果各6克，陈皮、胡椒各3克，葱、酱油、盐、醋少许。
良姜炖鸡块的做法
1．公鸡去毛及内脏，洗净，切块。
2．将鸡块放在锅中，加入良姜、苹果、陈皮、胡椒及葱、酱油、盐、醋。
3．加水以文火煨炖至熟烂即可。
苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]
煲汤网小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
