薏苡仁雪羹汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-04 12:37:06
薏苡仁雪羹汤
原料：海蜇30克，鲜荸荠15克，薏苡仁20克。
薏苡仁雪羹汤的做法
1．将海蜇用温水泡发，洗净，切碎，备用。
2．将鲜荸荠洗净，去皮，薏苡仁淘洗干净。
3．将切碎的海蜇、薏苡仁和荸荠一起放入砂锅内，加适量水，用文火煮1小时。煮好后，将汤倒入碗内，分次服用。
功效：养阴清热，润肺止咳，降低血糖。适用于阴虚内热的咳嗽、痰黄而黏稠、口燥咽干、糖尿病等症。
每100克荸荠鲜品中，含碳水化合物21.8克，蛋白质15克，脂肪0.1克，粗纤维0.Sg，钙5毫克，磷68毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B，0.04毫克，维生素B：002毫克，维生素C3毫克，烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...[更多]
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