当归鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-26 08:32:21
当归鸡汤
原料：母鸡1只(1500克左右)，当归15克，葱、姜、盐、料酒各适量。
当归鸡汤的做法
1．鸡宰杀后，去毛、爪、内脏，洗净。
2．将当归用干净纱布做袋装好，放入鸡腹内装入砂锅，再放入姜、葱、盐、料酒，加水烧沸后，用小火煨炖鸡肉至烂熟后，加入味精，取出纱布袋。
3．1日2次，佐餐食用，食肉喝汤。
说明：本汤功能补血壮体，温中益气。适用于病毒性肝炎。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
