桑叶山楂瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-15 10:20:29
桑叶山楂瘦肉汤
原料：桑叶15克，山楂15克，猪瘦肉200克，花生油30克，姜5克，葱10克，精盐2克，高汤1000毫升。
桑叶山楂瘦肉汤的做法
1．桑叶洗净；山楂洗净，待用。
2．瘦肉洗净，入沸水锅中氽去血水，切成4厘米长、2厘米宽的块；姜洗净，去皮，切片；葱洗净，切段。
3．锅置武火上烧热，倒入花生油，下姜、葱爆香，掺入高汤，烧沸后下猪肉、桑叶、山楂、精盐，用文火炖90分钟，即成。
功效：祛风清热，凉血明目，消食积，散瘀血，驱绦虫。适于高血压患者食用。
用法：佐餐，适量饮用。
特别提示：泄泻者慎食。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
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