玉米豌豆兔肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-21 16:58:50
玉米豌豆兔肉汤
原料：玉米2只，豌豆300克，生姜1片，兔肉600克。
玉米豌豆兔肉汤的做法
1．拣选新鲜原只玉米去衣，用清水洗干净，切厚件，备用。
2．豌豆摘去蒂、筋，用清水洗干净，备用。
3．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切1片，备用。
4．兔肉用清水洗干净，斩厚件。姜、油起锅，爆炒兔肉，备用。
5．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以精盐调味，即可以佐膳饮用。
功效：有健脾开胃、补中益气、生津消渴的作用。
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
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