黄瓜鱼块豆腐煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-10 20:45:44
豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中的蛋氨酸含量丰富，二者结合可提高营养价值。
黄瓜鱼块豆腐煲
材料：草鱼250克，南豆腐150，黄瓜100克
调味料：盐5克，胡椒粉3克，葱、姜各2克
黄瓜鱼块豆腐煲的做法
1、将草鱼治净斩块，南豆腐洗净切块，黄瓜洗净切块备用。
2、煲锅上火倒入油，将葱、姜炝香，下入鱼块煎炒，倒入水，调入盐，下入南豆腐、黄瓜煲至熟，调入胡椒粉搅匀即可。
适合人群：老年人
养生功效：降压降糖
美食小贴士：鱼内脏最好用热水烫一下。
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
