黄芪煲猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-25 12:26:00
黄芪煲猪肚汤
原料：黄芪15克，猪肚(胃)1个，生粉、绍酒各适量。
黄芪煲猪肚汤的做法
1．将猪肚洗净，用少许盐擦洗一遍，并用清水冲洗净，再用盐、生粉擦洗，以清水洗净，放入开水中略煮，除去煮出来的泡沫及浮油，放入少许绍酒，用慢火煲40分钟。
2．将黄芪洗净，加6杯清水用慢火煲成3杯黄芪水。
3．将黄芪水倒入猪肚汤中一起煲2~3小时，离火后将猪肚切片，汤加盐、味精调味，喝汤吃猪肚。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
