赤豆鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-21 12:55:36
赤豆鸡汤
原料：母鸡1只(约800克)，赤小豆50克，料酒、味精和香油各适量。
赤豆鸡汤的做法：
将母鸡宰杀去杂后洗净，赤小豆塞入鸡腹内。将鸡放入锅中，加入料酒和适量的清水，用旺火煮沸后改用小火炖至鸡肉烂熟，撒入味精，淋入香油调匀即成。
特点：鸡肉熟烂，健脾益气，利尿消肿。
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