北芪淮山鲫鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-01-05 22:57:43

北芪淮山鲫鱼汤

材料:北黄芪20克,淮山药20克,枸杞子10克,玉竹15克,沙参20克,鲫鱼1条。

调料:生姜2片,盐、油各适量。

北芪淮山鲫鱼汤的做法

1.北黄芪、淮山药、枸杞子、玉竹、沙参分别拣净,并洗净,略浸泡。

2.鲫鱼洗净处理好,放入油锅中煎至两面金黄。

3.砂锅内加水,大火烧沸后放入所有原料,加生姜片,转小火煲汤2小时,最后加盐调味即可。

北芪淮山鲫鱼汤

此汤功效:健脾健胃,益气润肺。此汤具有较强的滋补作用,适合中老年人和病后虚弱者食用。

营养提示:北黄芪能补脾健胃、补肺益气、固气、消肿,古人把北黄芪推崇为“补气诸药之最”;枸杞子能养肾;玉竹、沙参均为养阴良药;鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、益气补中的功效。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

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