北芪灵芝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-25 16:50:29
北芪灵芝汤
原料：北芪25克，灵芝15克，瘦肉200克，调味油盐各适量。
北芪灵芝汤的做法
1．将以上药材洗净，瘦肉洗净原件共置瓦煲内，加水6碗，煲至2碗，去药渣饮汤。
2．隔一天饮一次，连服十数回，健康就能慢慢恢复。
说明：此汤适用于慢性肝炎病后期，或感乏力、纳少、厌油、无力、头晕、下肢酸软、湿气重、腹胀、便溏者。此汤能健脾益气，可作以上症状患者之调养方。
肝炎后期，乃受肝郁脾虚所致，故以北芪补其气。灵芝能补肝、肾、脾虚，养心安神，还有保肝降血糖、升高白细胞、增强体力的功效。瘦肉温润。共煲成的汤调补效能更高。
特别提示：肝炎病后忌煎炸油腻、过于辛辣、烟酒等刺激食物或饮品。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
