人参豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-14 10:41:27
人参豆腐汤
原料：人参90克，豆腐250克。
人参豆腐汤的做法
人参加水适量煎煮30分钟，加入切好的豆腐，煮10分钟后，去人参，饮汤食豆腐。
功效：解毒利湿，活血补虚。
适用：湿热中阻型慢性肝炎。
营齐成分:豆腐100克含蛋白质6.2克，脂肪25克，糖类2.4克，钙116毫克，磷90毫克，铁15毫克及维生素等。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
