莲藕杨梅笋干汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-09 12:10:10
莲藕杨梅笋干汤
原料：莲藕300克，杨梅10个，绿豆粉、笋干各50克，鸡汁适量。
莲藕杨梅笋干汤的做法
1．莲藕刮去表皮，切成细块。
2．杨梅取汁，用梅汁将藕块染成红色，以水调绿豆粉拌之。放入鸡汁中煮热。
3．笋干煮熟，切成细丝，也以绿豆粉调拌，入鸡汁中煮沸，加煮熟的莲藕，酌入调料调味。趁热饮，每次1小盅，每日2次。
功效：健脾开胃。适用于小便不畅，尿血吐血。
每100克水杨梅嫩茎叶含胡萝卜素5.24毫克，维生素B2 0.27毫克，维生素C80毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等。水杨梅花序中含p-谷甾醇、三萜类化合物、水杨梅甲素、黄色结晶（熔点255℃)、白色结晶（熔点265~269℃)。此外尚含生物碱及酚性化合物。...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
