当归鸡蛋汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-05-26 15:12:44

当归鸡蛋汤

原料:当归20克,鸡蛋1只,红糖50克。

当归鸡蛋汤的做法

洗净当归,放入沙锅内,加水、红糖,旺火煮开,加鸡蛋(去壳),文火煮40分钟。吃蛋喝汤,经期每日吃1次。

功效:强身健体,预防月经不调。

特别提示:古代医学家赵之弼说;“经水之行,常用热而不用寒,寒则止留其血,使浊秽不尽,带淋瘕满,所由作矣。”薛立斋指出:“经行之际,禁用苦寒辛散之药。”这是一般用药的常规,在选用药膳之时应特别注意,甚至在选用作料时亦应注意这点。如当归羊肉羹就没有用生姜。

当归的功效与作用

当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

当归鸡蛋汤的讨论

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