辛夷沙苑煮墨鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-19 05:48:00
辛夷沙苑煮墨鱼
原料：辛夷15克，沙苑子30克，鲜墨鱼100克，菜胆100克，姜5克，葱10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉适量。
辛夷沙苑煮墨鱼的做法
1．把辛夷洗净，浸透；沙苑子洗净，与辛夷一同放入纱布袋内；墨鱼洗净，去皮膜，切成4厘米见方的块；菜胆洗净，切成5厘米长的段；姜洗净，切片；葱洗净，切段。
2．把装有辛夷、沙苑子的纱布袋放在炖锅内，加入适量清水，先用武火烧沸，再改用文火煮35分钟，放入墨鱼、精盐、姜、葱、菜胆，调入味精、胡椒粉，墨鱼煮熟即成。
此汤功效：祛风，通窍，补肾固精，养肝明目。适于高血压患者食用。
用法：每日1次，适量食用。
特别提示：阴虚火旺者忌食。
墨鱼本名乌贼，又称乌鲗、花枝或墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一...[更多]
