洋葱牛肉西红柿汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-24 16:43:36
洋葱中含有一种功能成分，能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌保健的作用。
洋葱牛肉西红柿汤
材料：牛肉300克，洋葱1个，西红柿2个，土豆1个，西红柿酱15克
调味料：盐5克，胡椒粉3克，姜15克，牛骨高汤适量
洋葱牛肉西红柿汤的做法
1、牛肉洗净切丁，洋葱切丝；西红柿切块，土豆、姜切片。
2、锅中注水烧开，放入牛肉丁焯烫。
3、洋葱、西红柿入锅炒香，加入西红柿酱、牛骨高汤、牛肉、姜、土豆，转入砂锅中煮至牛肉和蔬菜均软，调入盐、胡椒粉即可。
适合人群：老年人
养生功效：防癌保健
煲汤小贴士：先把西红柿和洋葱炒一下再放其他材料，会让此汤更美味。
随着医药和生物化学研究的发展，洋葱更加博得人们的欣赏，它对人体的营养、医疗和保健作用已被科学证实，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8 5%，干物质9 2%，每100...[更多]
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
