夏枯草猪肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-06-25 15:56:55

夏枯草猪肉汤

原料:夏枯草30克,猪瘦肉60克,精盐适量。

夏枯草猪肉汤的做法

1.将夏枯草洗净,用干净纱布包好;猪瘦肉洗净,切片,备用。

2.锅内加水适量,放入药袋、猪肉片,大火烧沸,改用文火煎20分钟,拣出药袋,调入精盐即可服食。

3.每日1~2剂,连服7~10天。

说明:夏枯草性寒,味辛、苦,有清肝降火、散郁消结、活血通脉等功效,适用于治疗肝火郁结、痰结气郁、肝火上炎诸症。猪肉功能滋补肾阴、滋养肝血、润泽皮肤。上述二者配伍,既可减轻症状,又能强壮体质,有利于病体的康复。

特别提示:本适应胸膜炎、头晕、头痛、百日咳等。

夏枯草的功效与作用及食

每100克夏枯草嫩茎叶含蛋白质2g,脂肪0.7克,碳水化合物11克,胡萝卜素3.76ug,维生素B0.21毫克,烟酸1.2毫克,维生素C28毫克。花穗含夏枯草苷为一种皂苷,其苷元为齐墩果酸,并含游离的乌索酸和齐墩果酸、胡萝卜苷、p-香树脂醇及花色苷...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

夏枯草猪肉汤的讨论

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