桃仁煲墨鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-05 13:17:45
桃仁煲墨鱼
原料：桃仁10克，墨鱼200克，精盐、味精、麻油各适量。
桃仁煲墨鱼的做法
将墨鱼洗净，切碎，与桃仁同入锅中，加水适量，同炖40分钟，加入精盐、味精，再炖1沸，淋入麻油即成。
服法：当菜佐餐，食墨鱼饮汤。
功效：补气养血，活血祛瘀。
主治：气虚血瘀型中风病。
说明：桃仁擅长活血化瘀、润肠通便，现代药理研究发现，桃仁有扩张血管、增加脑血流量、改善微循环等作用：墨鱼即乌贼鱼，有健脾利水、温经止血等功效，与桃仁同煲，对中风后遗症虚弱、四肢偏瘫者颇为适宜。
墨鱼本名乌贼，又称乌鲗、花枝或墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和桃仁能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
