归参鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-23 11:41:30
归参鸡汤
原料：党参、当归各15克，母鸡1只，葱、姜、盐、料酒、清水各适量。
归参鸡汤的做法
将母鸡宰，去毛及内脏，洗净。将洗净的党参、当归放火鸡眼内一起放入砂锅中，注入适量清水，加葱、姜、盐、料酒，先用大火烧开再用小火炖至鸡肉烂熟。
功效：党参益气健脾；当归补血活血；鸡肉有温中益气、科精填髓、益五脏补虚损的功效。药食合用，有益气养血，健脾补虚的功效。
应用：适用于慢性肝炎，久治不愈，身体亏虚，营养不良者服用。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
