藤菜炖猪蹄
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-11 18:20:57
藤菜炖猪蹄
原料：猪蹄1个，清水50毫升，藤菜200克，盐、味精各适量。
藤菜炖猪蹄的做法
将猪蹄去除毛，刮洗干净，切成小块，注入清水，先用大火烧开，撇去浮沫，再将藤菜和盐加入，继续用小火炖至猪蹄酥烂，调入味精，分1～2次趁热食肉、菜，喝汤。
功效：适用于手足关节疼痛。
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
煲汤网小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
