猪骨黄豆丹参汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-06-30 16:50:11

猪骨黄豆丹参汤

原料:鲜猪骨1200克,黄豆2500克,丹参50克,桂皮9克,精盐、味精、料酒、香菜末各适量。

猪骨黄豆丹参汤的做法

1.将猪骨洗净,捣碎;黄豆去杂洗净;丹参、桂皮用干净纱布包好,备用。

2.砂锅内加水适量,放入猪骨、黄豆、药袋,大火烧沸,改用文火煮约1小时,拣出药袋,调入精盐、味精、料酒,撒上香菜末即成。

3.每日1剂,连服3~5天。

猪骨黄豆丹参汤

说明:猪骨性子,味甘,有补髓壮骨、养阴生乳等功效;黄豆性平,味甘,有健脾和胃、宽中下气、利水消肿等功效;丹参性凉,味苦,有活血祛瘀、凉血除烦、安神定志、排脓止痛等功效;桂皮性温,味辛,有组脾和胃、祛风散寒、活血止痛等功效。合而为汤,可壮骨生髓、活血止痛。

特别提示:本汤适用于骨折。

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煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

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