白鸽煮银耳
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-24 13:18:24
白鸽煮银耳
原料：白鸽1只，银耳30克，盐少许。
白鸽煮银耳的做法
将白鸽宰杀后去毛、内脏，洗净，放入沙锅内，加适量水煮炖至沸时，加入热水泡发好的银耳，小火炖至鸽肉熟烂时，加少许食盐调味，稍煮即可，食鸽肉、银耳、喝汤，分二次服用。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
