生姜杏仁猪肺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-07 15:55:44
生姜杏仁猪肺汤
原料：猪肺250克，北杏仁10克，生姜10克。
生姜杏仁猪肺汤的做法
1．将猪肺冲洗干净，切块，挤除泡沫，放入开水中浸透，取出过凉水；北杏仁、生姜分别洗净。
2．所有原料同放置入砂锅内，加清水适量，武火煮开后，改用文火煲1小时，调味，饮汤、吃猪肺，每日1～2次，连服5～7日为1个疗程。
功效：宣肺散寒，化痰止咳。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
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