鲫鱼芪汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-07 18:14:32
鲫鱼芪汤
原料：鲫鱼300克，黄芪15克，生姜3片，料酒、香油、精盐和味精各适量。
鲫鱼芪汤的做法：
1．除去鲫鱼的内脏，洗净切块；黄芪放入锅内，加入适量的清水，置小火上煎煮2次．去渣取浓汁。
2．将鱼块、黄芪煎汁、料酒、生姜和精盐一起放入锅内，置火上炖至熟烂．撒入味精，淋入香油即成。
特点：鱼肉嫩香，汤鲜味美，益胃健脾，补气升阳。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
